RSS

Arquivo mensal: agosto 2011

Fanta Laranja Caseira

Hello people!!!

Esta bebida é inusitada, por realmente parecer com o refrigerante, só que é muito mais saudável, e os ingredientes são, para a maioria das pessoas, uma surpresa, já que a base da receita é…………………………….CENOURAS!!!!

Podem confiar, fica deliciosa, é bem rápido de fazer e agrada a adultos e crianças.

Peço que respeitem as quantidades porque é isto que faz a diferença no gosto e assegura a semelhança, eu disse semelhança, com a Fanta Laranja.

Ah, pode ser feita com adoçante ou açúcar light. Eu uso adoçante culinário Tal e Qual ou Açúcar Light da União.

P.s: Nem a Coca-cola (fabricante da Fanta), nem a União e nem tão pouco a Golden Nutricion (fabricante do Tal e Qual) me patrocinaram, eu apenas atesto a qualidade e o uso dos produtos, ok?

Receita:

4 cenouras grandes

1 copo de requeijão de suco de limão

3/4 copo de açúcar ou de adoçante culinário. Caso use o açúcar light, só meio copo é o suficiente. Aqui vale usar o seu paladar, pois cada um tem um gosto para quantidade de açúcar.

1 l de água com gás

200 ml de água sem gás

1 palmo de casca de limão retirada bem superficial (sem a parte branca) ou raspa de 1 limão

Raspas da casca de duas laranjas retirada de forma superficial (sem a parte branca)

Gelo a gosto.

Bata no liquidificador todos os ingredientes com os 200 ml de água. Coe em um pano ou peneira bem fininha.

Acresente a água com gás ao final e mexa só para incorporar.

Sirva imediatamente ou guarde em garrafa com tampa (pode usar a garrafa da água com gás) para que o gás não saia.

Rende aproximadamente um litro e meio.

Bjkas carinhosas a todos.

Téia.

Anúncios
 
12 Comentários

Publicado por em 29/08/2011 em bebidas, lanchinhos, Uncategorized

 

Tags:

Biscoitinhos de Parmesão, Orégano e Pimenta Calabresa

Amigos:

Ando com muita vontade de comidas reconfortantes, como biscoitinhos, bolos e bolinhos.

Quando penso assim, penso na fôfa da Glau “Quitandoca“. Só para vocês terem uma idéia, fiz três receitas dela só esta semana. Comecei com esta aqui, e ficaram muito gostosos, crocantes e aromáticos, sem contar como é rápido e fácil.

E então, em sua homenagem coloquei os biscoitos em potes coloridinhos e lindinhos. E Miltão tirou fotos lindas. Obrigada aos dois.

Rendeu um montão, fiz com cortadores pequenos e deu umas oitenta unidades. Não se enganem, é muito fácil comer esta quantidade….cuidado aí, em? Eu fui comendo em bocadinhos, de 5 em 5 e pensando como comida faz a gente feliz…

Fiz igualzinho e deu super certo.

– 340g de farinha de trigo
– 100g de manteiga em temperatura ambiente
– 1/4 de xícara (café) de azeite
– 90ml de cerveja (o restante você bebe)
– 10ml de água
– 1 colher (chá) de sal
– 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
– 2 colheres (sopa) de orégano
– 120g de queijo parmesão raladoColoquei todos os ingredientes na batedeira – usei a pá raquete – e bati em velocidade média até que formasse uma massa homogêna. Dá pra misturar na mão só que vai te dar um pouquinho mais de trabalho.

Abra a massa com um rolo e com o cortador fure toda a massa. Coloque numa forma untada e coloque pra assar em forno preaquecido em 180 graus. Levou  uns 40 minutinhos.

 
 
Bj a todos.
 
Téia.
 
12 Comentários

Publicado por em 23/08/2011 em amigos, cozinha amiga, ervas, lanchinhos, pimenta, queijo

 

Tags: , ,

Gelado de banana, chocolate e avelãs

Queridos:

Mais um mês de ausência, e desta vez, por um processo de stress daqueles. Como sempre que venho por aqui é para desopilar, me restabelecer e/ou me divertir, vamos esquecer os problemas e ir direto ao que interessa: esta maravilhosa receita.

Como não tenho saído muito de casa, a cozinha esta semana está sendo minha terapia (aliás, como sempre) e anda de vento em poupa, já fiz: biscoitos, queijadinha, gaspacho e já estou matutando outras idéias.  Assim que possível, aparecerão por aqui. Espero não engordar…

Olha, sinceramente, esta foi a melhor sobremesa que fiz nos últimos tempos,  a combinação é ao mesmo tempo sofisticada e confort food.

E estava mesmo precisando inovar nas receitas de sobremesa. Quase sempre a gente tem o hábito de fazer as mesmas receitas e as pessoas vão enjoando. E  a primeira delas sou eu, que adoro novidades.

Então, povo amigo, espero no próximo post estar plenamente estabelecida e com outras idéias para alegrar nossas barrigas e nossos espíritos.

Ingredientes:

300 g de chocolate meio-amargo

1 vidro pequeno de creme de avelã (separe 1 colher de sopa rasa)

2 bananas prata maduras amassadas

1 xícara e meia de creme de leite fresco batido em picos moles

1/2 xícara de avelãs sem casca assadas e picadas grosseiramente

Unte uma forma de bolo inglês de 20×10 com óleo e forre com papel-manteiga, deixando duas pontas compridas nas laterais. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas por 1 minuto, misture o creme de avelãs com um batedor (fuêt). Espere esfriar e acrescente a banana amassada. Delicadamente inclua o creme de leite batido. Distribua a mistura na fôrma, cubra com papel manteiga, nivele ligueiramente com as mãos e leve ao freezer por pelo menos 3 horas ou até ficar bem firme. Desenforme em uma travessa para servir puxando as laterais e se necessário coloque na boca do fogo baixo por 5 segundinhos.  

Calda:

1 colher de sopa de creme de avelã

1/2 xícara de creme de leite fresco sem bater

50 g de chocolate meio amargo

Leve ao fogo bem baixo e mexa com um batedor até incorporar os ingredientes, se necessário acrescente um tiquinho de leite. Deve ficar uma calda cremosa mas não muito densa.

Jogue a calda por cima do gelado desenformado e acrescente as avelãs por cima.

Esta receita foi adaptada da Revista Cláudia Comida e Bebida, de abril/2011.

E AGORA, UMA FLORES PARA ALEGRAR O NOSSO DIA. Aliás, de uma época para cá tenho recebido lindas flores e minha casa está delicadamente enfeitada.Vamos comprar mais flores para nossas vidas???

Bj a todos e até a próxima.