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Arquivo mensal: outubro 2010

Sorvete light de capim-santo e limão

Queridos:

Pensem em sorvete refrescante, daqueles que mudam a temperatura do corpo. É este!!!

No calor absolutamente desértico que tem acometido Brasília, e pelo qual todos nós moradores estamos sofrendo, só consigo pensar em sobremesas assim. Até os meus maravilhosos chocolates belgas estão sendo deixados de lado.

Encontrei esta receita em uma lata de Creme de Leite Light e achei super legal a mistura de capim-santo e limão, pois adoro estes ingredientes, e para melhorar, os tenho plantados no meu jardim.

Então, estava eu tomando um solzinho hoje pela manhã, tinha acabado de dar um banho na Bebel (e tomado um junto com ela, já que ela se balança toda a cada 2 minutos e me molha) e o calor fez meu cérebro lembrar desta receita. Fui lá e fiz, é mesmo super rápido, uns 10 minutos, fora o tempo no freezer.  Ficou deliciosa, maravilhosa e até aliviou o desconforto.

Troquei um pouquinho as quantidades, a forma de fazer o capim-santo (na receita original pediam para fazer um chá e eu bati com um pouco de leite) e acrescentei vodka, aquela velha dica para evitar cristais de gelo.

Já tomamos tudo, imagina como fica RUIM!!!

Receita (4 porções)

1 lata de creme de leite light

1 lata de leite condesnado light

100 ml de leite desnatado

8 talos de capim-santo grandes

3 limões (raspas de 1 e suco dos demais)

2 colheres de sopa de vodka

Bata o capim-santo com o leite no liquidificador por uns 2 m. Coe e reserve. Bata todos os demais ingredientes no liquidificador e matade das raspas.

Leve ao freezer por 2 horas em recipiente de alumínio para agilizar o processo de solidificação.

Após este tempo, bata os pedaços do sorvete em uma batedeira por uns 5 a 10 minutos.

Leve novamente ao freezer por mais 2 horas. Jogue o restante das raspas por cima e sirva.

P.s: Vai por mim, dobre as quantidades, senão só vai dar para uma vez. Rá!

Bj fresquinho a todos.

 
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Publicado por em 12/10/2010 em doces, limão, sobremesas, sorvete, Uncategorized

 

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