A minha mãe faz um bombom de nozes que é o melhor do mundo. TODO MUNDO QUE COME FICA LOUCO.
Ela passa a receita para todo mundo, e eu mesma já ajudei a distribuir por aqui, neste post, mas nunca fica igual.
Então, estava com uma vontade louca de comê-los, mas não tinha chocolate para cobrir e não queria ter que modelar um a um. Pensei, vou fazer uma palha italiana, que é brigadeiro com biscoito maisena em pedaços, só que com a massa dos bombons de nozes e mais uns pedaços de nozes no meio.
Saiu esta receita. Claro que não fica delicado e fino como os bombons, mas fica muito bom também.
É muito rápido de fazer e de comer mais ainda.
Receita:
1 lata de leite condensado cozido
2 gemas
1/2 lata de nozes moídas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 pacote de biscoitos maisena cortado em pedaços pequenos, mas sem virar pó
12 pedaços de nozes cortadas em pedaços grosseiros
Leve os cinco primeitos ingredientes ao fogo até o ponto de brigadeiro de enrolar. Tire do fogo, inclua as nozes e os biscoitos e mexa delicadamente até incorporar.
Coloque em uma fôrma, nivele, espere esfriar e leve a geladeira por 1 hora.
Corte em quadrados (eu cortei no meio e viraram triângulos) e passe no chocolate em pó, só para não ficar grudando nas mãos.
Bj a todos.
Téia.