Povo querido, a correria aqui estas semanas estão grande. Motivo? Aniversário do marido e da minha mãe.
Para o marido, fizemos uma feijoada deliciosa e 7 sobremesas, só para 60 pessoas. Querem saber? Festa para mais de 25 pessoas não é festa, é operação de guerra, kkkkkkkk. Sério, parece que eu vim de uma guerra, cansada, muito cansada e com dor no corpo todo….(velha, eu?)
Foi muito divertido, animado, a comida agradou. Colocamos uma tenda lá fora, para ficarmos a vontade, com várias mesinhas. No mesmo espaço, Miltão fez um estúdio e tiramos muitas fotos dos convidados e dele, eu ocasionalmente apareci em algumas. Sim, já que o fotógrago era o aniversariante, eu tive que fazer as honras da casa neste quesito. Ficaram bem legais. O maridão fica tão feliz com as festas de aniversário que fazemos aqui, só vendo, um barato. ADORO AGRADÁ-LO!!!
Só um pequeno problema, foto das comidas, só tirei da mesa de sobremesa, e olhe lá, super corrida, a criançada não conseguiu esperar e invadiu a mesa, quase não chego nela, todo mundo querendo ver o que vinha e me perguntando o que era e tal… ô confusão. Uma boa idéia que sempre fazemos aqui em casa é colocar plaquinhas com o nome das sobremesas, se não, fico quase 10 minutos respondendo a todo mundo o que tem em cada uma, afff….e eu querendo comer, claro…Bmm, mas nem assim adiantou muito…
O niver da mamy será comemorado hoje a noite com bobó de camarão, kibe, tortas salgadas e doce e este pavê de limão, com creme trufado de baunilha com creme de requeijão. Como sempre, fiz uma mini porção para prová-lo antes e ficou ótimo. As três camadas aparecem bem, uma azedinha, uma bem docinha e o chantily levemente salgado.
Bem, para os mais queridos dos queridos, mamy e marido, tudo de bom, muita saúde, realizações e felicidade. Saibam que amo muuuuuuuuuuuuuuito vocês, e tenho orgulho de tê-los em minha vida. Aprendo todos os dias com vocês, que são tão especiais e queridos por todos. Bj grande da filha e esposa.
Segue a receita:
1ª camada:
2 tabletes de chocolate branco de 170g
3 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de chá de limão ralado (meio limão)
Derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga e deixe esfriar. Bata as gemas com o açúcar até ficar branco e junte ao creme de chocolate. Reserve.
2ª camada
1 pote de requeijão cremoso
2 xícaras de chantily batido comprado pronto (usei o Amélia)
1 colher de sopa de baunilha
3 colheres de sopa de rum
Misture tudo delicadamente com um fouet e reserve.
3 ª camada
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite gelado
Suco de 4 limões pequentos
Raspas de 1 limão e meio
Bata tudo no liquidificador e reserve.
Para montar:
1 pacote de biscoitos maisena
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de rum
1 colher de sopa de açúcar
Monte camadas dos cremes intercalados com biscoitos picados grosseiramente sem molhar e outra com biscoito molhado. Sirva bem gelado.
Bj a todos.