RSS

O Melhor do Chile

27 mar
As férias já acabaram há duas semanas, mas eu ainda não entrei no meu ritmo normal. Preguiça, muita preguiça….
 
Conforme prometido, coloco aqui um breve relato sobre os melhores lugares, comidas, bebidas, passeios e impressões sobre o Chile.
 
Ficamos 10 dias, sendo 3 em Viña del Mar cidade litorânea e o restante na capital Santiago.
 
Viña é uma cidade charmosa, florida e aconchegante, mas apesar da vista do mar, esta da foto abaixo, que víamos da janela do nosso quarto, faz frio, o vento é gelado, não dá para curtir como aqui no Brasil, mas valeu a pena conhecê-la. 
 
 
 
Aqui em conhecemos – o restaurante mais charmoso  – com uma comida refinada e aconchegante, com uma execução e apresentação perfeitas.
 
Delícias del Mar
 
 
 
 
 
 
Já Santiago é moderna, contemporânea e bem mais quente, totalmente rodeada por montanhas, aliás, a Cordilheria dos Andes.
 
 
 
O Melhor Passeio – Vale Nevado – Cordilheira dos Andes
 
Viagem de 2 horas de ônibus com lindas montanhas. Este é o ponto mais perto da neve que podemos chegar, afinal estamos no verão. Olha que visual lindo…
 
 
Depois, passeio de teleférico e almoço maravilhoso, totalmente surpresa, estavamos esperando um lugar simples, mas o restaurante é sofisticado e a comida deliciosa.
 
Frango super macio com lulas. Extra diferente!!!
 
 
Sobremesa: Mousse de chirimoia, fruta chilena, lembra de longe a graviola, gostosa e diferente.
 
 
O Melhor Restaurante Gourmet
 
Astrid y Gastón
Entradas e peixes divinos, sabores inesquecíveis, ambiente lindo e atendimento refinado. A sobremesa foi o melhor tiramissu que já comi, derretia na boca. Dizem ser o melhor e mais caro restaurante de Santiago. Eu só posso concordar. Daqueles que nós lembramos para o resto da vida. Bairro da Providência.
 
 
 
 
 
 
 
A Centolla – O fantástico carangueijo do Pacífico
 
 
 
 

Carne suculenta, adocicada e o preço alto vale cada centavo. Não deixem de provar, aparece nos sonhos….
 
A melhor sorveteria, Munchi’s, fica no shooping Arauco. Fomos em mais duas que são muito famosas, e não gostamos de nenhuma, em compensação, esta arrasou.
 
 
 
Eu tomei sorvete de doce de leite e o marido de menta e chocolate e super chocolate. Cremoso e com gosto forte do ingrediente.
 
 
 
Os melhores vinhos, provados na visita à Vinícula ConchoyToro
 
O famoso Merlot Casillero del Diablo
O fresquíssimo, frutal e suave Chardonnay Amélia
E o nosso preferido pela originalidade, cremosidade e aromático Shiraz Rosé também Casillero
 
 
 
 
A entrada mais degustada, e uma de nossas preferências em frutos do mar, há bastante tempo, o conhecido Ceviche, comemos em quase todos os restaurantes citados aqui
 
 

 

 

O restaurante revelação – Asian Bistrô, fica no shooping Boulevard, mais conhecido como Arauco
 
Comemos esta carne macia, com verduras e aji, pimenta chilena. Divino!!!
 
 
 
E a sobremesa, três tipos diferentes de Creme Brulè – Café, Côco e Chocolate
 
 
 
Bom, estas foram as melhores experiências, e houveram outras ótimas também, mas não dá para postar tudo. Concentrei-me nas gastronômicas, afinal este é um blog predominantemente culinário.
 
Espero que gostem, e se forem ao Chile, aproveitem as dicas. Foram feitas para você com todo o nosso carinho.
 
As lindas fotos são todas do marido Milton Moraes. Sem falsa modéstia, ele é um fotógrafo muito talentoso…
 
Bj a todos.
 
Téia.
Anúncios
 

30 Respostas para “O Melhor do Chile

  1. Andréa Almeida

    27/03/2009 at 03:28

    Oi Téia!! Comeu bem, heim? rsrsrs. Tudo muito lindo, viagem fantástica!! Aqui em Salvador tem um barzinho chamado Centolla, rsrs! Adorei conhê-la na foto kkkk. Bjsssss

     
  2. Letrícia

    27/03/2009 at 03:39

    Vizinha, que lindeza de viagem que você fez. Eu já fui a Santiago e a Viña del Mar, mas faz um tempão. De Viña, eu só lembro do frio, do vento gelado e constante e do cassino :-PAs fotos estão lindas, mesmo. O maridão está de parabéns!Beijos!

     
  3. ameixa seca

    27/03/2009 at 03:47

    Meu Deus, estou em choque com estas visões de pratos deliciosos. Ainda por cima com muito fruto do mar que eu adoroooo :)Deve ter sido uma viagem inesquecível. Tambem queroooo 😉

     
  4. Gina

    27/03/2009 at 04:44

    Guardo ótimas lembranças dessas duas cidades. Fomos em pleno inverno e Santiago estava gelada. Só não esquiei…Os pratos estão divinos! Ah, comemos salmão até no voo regional, uma delícia!Viajei junto com você revendo tudo isso.Beijos.

     
  5. Nina's Culinary Creations

    27/03/2009 at 06:58

    Holla Teia,come sta? Dios Mio, ai che linda pictures !!! I don’t understand the writing but the pictures are fantastic!!! The food…is outstanding, delicious looking…XO, Nina

     
  6. Luciana B.

    27/03/2009 at 14:35

    Téia, que delícia, viajei com vocês… e cada foto incrível, de fato o fotógrafo é ótimo 🙂 Adorei as dicas, ideias de pratos, tudo!! Um beijo,

     
  7. Priscila L. Beneducci Afonso

    27/03/2009 at 14:49

    Teia que férias literalmente deliciosa! Vendo suas fotos, passei a olhar o Chile com outros olhos. Beijao da Pri (MG)

     
  8. Olívia

    27/03/2009 at 15:12

    ai téia, que delícia, deu água na bocabeijoca e bom fim de semana!

     
  9. Naninha

    27/03/2009 at 15:30

    Uau cada uma mais gostoso que o outro, quanta delicia!Beijos

     
  10. edinha

    27/03/2009 at 17:30

    Mas isto é um show de coisas boas :)Beijinho

     
  11. Nani

    27/03/2009 at 22:41

    Um verdadeiro festival de comida deliciosa, bjs.

     
  12. Tânia Saj

    28/03/2009 at 02:52

    Téia querida….simplesmente MARAVILHOSO!Adorei todas as suas dicas…..e as fotos estão um espetáculo….Beijos

     
  13. Nana

    28/03/2009 at 03:14

    Téia, que invejinha branca de você. Viagem assim, não tem preço né?!Bjss

     
  14. Neyma

    28/03/2009 at 20:26

    Téia,Amiga querida,Isto é que é uma viagem gastronômica!! Quanta delicia junta!De uma passadinha no Vó Mindoca, tem 2 selinhos lindos para vc!beijinhos

     
  15. Mundo de Alice

    29/03/2009 at 14:52

    Que maravilhas!!! Este vinho Amélia chardonnay é divino!!bjs

     
  16. Simone Izumi

    29/03/2009 at 19:12

    Dear Téia…que orgia gastronomica!!!!!!!!!!!meu deus, se for para o chile, este é o guia!!!!rssssesse sorvete de doce de leite, piscou para mim…piscou que eu vi!!!!bjaosi

     
  17. Silvia Arruda

    30/03/2009 at 00:42

    Depois deste post, minha vontade de conhecer o Chile aumentou ainda mais!!

     
  18. Iliane

    30/03/2009 at 01:28

    amiga..que viagem linda vocês fizeram…que lugares maravilhosos..e..as comidas?tueo de bom..obhrigado por dividir sua linda viagem..amei conhecer um pouco o Chile atarves de você..bjus minha linda..

     
  19. Sónia Alexandra

    30/03/2009 at 02:06

    Imagens mais lindas…de certeza que uma viagem inesquecível…beijinhos

     
  20. Raquel

    30/03/2009 at 21:33

    Hummmmmmmmmmm, para os gulosos, como eu e Bruno, o post só reforça o que sabemos: todos nós precisamos investir mais férias no Chile. Ele é demais!!!beijocas,Raquel

     
  21. Carol

    31/03/2009 at 02:26

    Téia, que viagem maravilhosa!! Deve ter sido incrível. E essas comidas todas, hummm. Adorei. Um grande beijo

     
  22. moonlight

    31/03/2009 at 19:54

    Gostei do desfile gastronómico, vê-se que esses pratos foram preparados com gosto! Custa sempre voltar de férias e entrar na rotina, não é?Bjinhos

     
  23. Andréa Almeida

    01/04/2009 at 01:03

    Oi querida!! Terei o enorme prazer em conhecê-la! Venho loooooooooooogo, rsrs. Bjssss

     
  24. Marcia Rosa

    04/04/2009 at 01:27

    Olá Téia, vou ter que voltar ao seu blog para mostrar ao meu marido…desde que fomos a um jantar chileno promovido pelo consulado aqui em SP, ficamos doidos para conhecer o país. Como não temos férias, o único período possivel de parar é entre o Natal e Ano novo. Quem sabe no final do ano…enquanto isso, venho ler os seus post sobre a viagem! Adorei!bjss

     
  25. Roberto

    07/04/2009 at 07:35

    Tudo fantastico e de primeira… Só faltou adicionar fotografias e comentários sobre os pratos mais tradicionais, como os que são servidos no Mercado Central de Santiago, particularmente os do restaurante Donde Augusto. Tambem faltaram referencias às sobremesas feitas com o delicioso doce de leite chileno, como a torta de mil hojas e os alfajores. O maior pecado…. deixar de falar sobre as deliciosas e suculentas empanadas!!!! No mais o post está impresionante…. e as fotos dão vontade de comê-las….Parabéns… Bjs!

     
  26. Anonymous

    03/10/2009 at 17:02

    Téia, Adorei o seu blog! Voce pode me dizer qual é o nome do restaurante no Valle Nevado em que voce comeu o frango com lulas? Estou indo pra la na quinta feira, dia 08/10/09. Um abraço, Gabriela.

     
  27. divah

    03/10/2009 at 17:12

    Téia, Adorei o seu blog! Voce pode me dizer qual é o nome do restaurante no Valle Nevado em que voce comeu o frango com lulas? Estou indo pra la na quinta feira, dia 08/10/09. Um abraço, Gabriela.

     
  28. Eugenio

    17/06/2010 at 15:00

    Maravilhoso o roteiro, eu tambem fui faz muitos anos.
    No Chile existe a melhor torta do mundo, chamada torta mil hojas, uma delicia, depois de un anos descobrí que em Itaim Bibi fazem igualzinha, maravilhosa, a loja chama Doce Arte.

    Bjs

     
  29. Loreta Vergara

    19/06/2010 at 14:15

    Téia e Milton:

    Foi com grande alegria ter me deparado com esta maravilhosa viagen a Chile, realmente eu me sinto muito orgulhosa quando alguem faz comentarios tão positivos relacionados ao meu pais.
    Li o comentario que foi feito por Eugenio sobre a torta de Mil Hojas, que é realmente deliciosa.
    Faz 10 anos que esta está dentro dos produtos mais vendidos por minha loja, gostaria de convidar voces a experimentar a minha torta e ficaria muito grata em terlos como meus convidados para almoçar.

    Grata

    Maria Loreto Vergara

     
  30. Ester Echenique

    21/06/2010 at 19:06

    Felicitaciones por recorrer lugares bonitos de Chile y estar en tan buenos restaurantes de buena comida. Tenemos mucho de todo esto.
    Fotos realmente buenas! felicitaciones
    Ester

     

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

 
%d blogueiros gostam disto: