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Mousse Light de Damascos com Calda

14 jan
 

Oi queridos: 

Assim como a maioria eu também estou seguindo a onda…ano novo, vida nova… hora de pensar em emagrecer e na saúde que as festas nos fazem esquecer. 

Houve uma época que eu era a rainha dos lights e diets, vivia pensando em calorias e tentando ter uma vida mais saudável, tanto que pensei em ser nutricionista. Para falar a verdade, sempre tentei equilibrar as “comelanças” com saladas, frutas e produtos saudáveis, mas devo confessar que ano passado, a exceção das frutas que nunca abandono, as guloseimas estiveram mais em evidência. 

Esta receitinha será a primeira de algumas que estarão por aqui, contrabalanceando as demais bombas calóricas. Fica uma mousse cremosa, que agrada a maioria das pessoas, caso queira colocar numa fôrma e desenformar, dobre a quantidade de gelatina, mas a textura não fica tão boa. Quem avisa, amigo é… 

Tenho certeza que a maioria das pessoas não percebe que é light, assim como ninguém percebeu no Natal. 

Espero que gostem!!! 

Ingredientes: (8 porções)

Calda

    

meia xícara (chá) de damasco 
½ limão espremido  
1 colher (sopa) de sopa de açúcar light ou 2 de adoçante culinário
1 colher (chá) de amido de milho  

Mousse    

 

150 g de damasco  
 ½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6g) 
 1 lata de Creme de Leite Light  
 3 claras em neve 
 4 colheres (sopa) de açúcar light ou 8 de adoçante culinário
1 colher (chá) de raspas de limão ou de laranja (opcional)

 

Cozinhe o damasco em duas xícaras (chá) de água até que o damasco esteja macio. Reserve. Junte à gelatina quatro colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 10 segundos. Junte ao damasco e bata no liqüidificador até obter um purê. Coloque esta mistura em uma tigela e incorpore delicadamente o Creme de Leite e por último as claras batidas em neve bem firme com o açúcar ou adoçante. Despeje a mousse em uma fôrma untada com óleo vegetal e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

 

Prepare a calda. Coloque em uma panela o damasco com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e bata no liqüidificador com uma xícara (chá) de água. Junte o açúcar e o amido leve ao fogo até engrossar. Sirva a mousse acompanhada pela calda de damasco.


Fonte: Site da Nestlé, levemente adaptada por mim.

Bj a todos.

Téia.

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34 Comentários

Publicado por em 14/01/2009 em banquetes, damascos, doces, lanchinhos, sobremesas

 

34 Respostas para “Mousse Light de Damascos com Calda

  1. Mundo de Alice

    14/01/2009 at 03:09

    Téiaaaaamei esta receita…meu número!!!hehebeijos

     
  2. Axly

    14/01/2009 at 06:26

    Taí!Eu vou fazer, mesmo que seja com outro sabor. Afinaaaaaal, dieta é querida, precisa e necessária pelas bandas de cá, hahahahha.Kisss^^

     
  3. Rivera

    14/01/2009 at 13:22

    Tem um aspecto óptimo!

     
  4. Simone Izumi

    14/01/2009 at 14:35

    Diviníssima…estava a procura de receitas com damasco!!!Tenho muito refugo de damasco na produção e outro dia me apavorei vendo quase 1,5kg de lascas à mercê e sem saber o que fazer!! posso fazer essa receita 10x!uhhuhh….bjaooo

     
  5. Marcia

    14/01/2009 at 15:52

    Estamos memo precisndo destas receitas leves pós festas. Adorei.Mas… cá entre nós, a Simone humilhou com os refugos da produção de damascos, vou mandar meu endereço para ela, kkkTeia também é cultura, por pura preguiça ou por gostar um pouco do perigo, não levanto a mão e pego o dicionário (este ainda tem acento?) para ver se o fim do cuscuz é s ou z. Obrigada. Não vou esquecer mais.bjos

     
  6. Fabrícia

    14/01/2009 at 16:16

    Essa mousse é um luxo so …. adorei a receitoca.Bjs para ti e um otimo inicio de ano.

     
  7. moonlight

    14/01/2009 at 18:00

    Eu também comecei o ano com intenção de tornar o meu blog menos calórico, mas não sei se vou conseguir…vamos ver! Estou-me dedicando aos iogurtes caseiros e sobremesas leves. Adorei esta sugestão, está muito apetitosa. Bjinhos

     
  8. risonha

    14/01/2009 at 18:56

    se é light estou nessa.a mousse tem um aspecto tentador, ninguém diria que é diet.

     
  9. ameixa seca

    14/01/2009 at 23:12

    Depois das festas o que todas queremos é algo mais levezinho para desenjoar :)Deve ter ficado uma delícia!Abraços!!!

     
  10. Karla

    15/01/2009 at 00:18

    Leve, doce e deliciosa ;)beijinhos

     
  11. Silvia Arruda

    15/01/2009 at 00:22

    Téia, nem fale mesmo… preciso perder um quilinhos extras, ganhos no final do ano, urgente!!! heheAmei a receita… e a taça, muito fofa!!!

     
  12. laila

    15/01/2009 at 00:38

    hummmfarei com td certeza sem contar q é light… depoiste conto o resultado! bjs

     
  13. Naninha

    15/01/2009 at 15:02

    Menina você disse em frio lá em meu blog, quem me dera aqui em Minas tá é um calor danado também. Adorei essa sugestão para o calor.Beijos

     
  14. Gina

    15/01/2009 at 15:41

    Téia, publiquei finalmente o selinho que você me passou.Obrigada, querida!Bjs.

     
  15. Nana

    15/01/2009 at 16:44

    Téia, só não faça regime durante a semana viu mocinha heheheEu estou pensando em fazer exercicios fisicos mesmo, fechar a boca não é comigo. Agora estou de férias, poderei recuperar os tempos perdidos de blogs heheBjsss querida e te adoro viu, mesmo um pouco gordinha hehehe

     
  16. edinha

    15/01/2009 at 18:11

    Esta mousse deve ser mesmo boa.Beijinho

     
  17. Odete

    15/01/2009 at 23:21

    Teia minha linda, tambem estou no mesmo barco…pegando leve. Essa ficou boa hein!Beijinhos

     
  18. Andréa Almeida

    16/01/2009 at 20:08

    Ai nem me fale… estou tb querendo perder os quilinhos que ganhei nas festas de fim de ano… Aqui em Salvadr o sol brilha e nem dá vontade de colocar um biquine e ir a praia… rsrs!! A receita esta maravilhosa, agora é hora de fechar a boca ou melhor! fazer como você, comer bem sem se preoculpar muito com as calorias. Bjss

     
  19. Nani

    17/01/2009 at 00:25

    Teia, voçe arrasou com essas tacinhas, logo eu que engordei 2 kg no Natal, só delícias que aqui vejo, bom fim de semana, bjs.

     
  20. menoscaloriasmaisvida

    17/01/2009 at 03:50

    Teia,como você sabe eu adoro coisinhas light. Esta receita vai para a minha lista de receitas. 🙂 Deve ser uma delícia.Beijinhos.Susana B.

     
  21. Andrea Dohashi

    17/01/2009 at 14:03

    Lindona, saudades!Menina cada delícia que eu tenho perdido esses dias, que loucura, estou aqui de olhos vidrados na tela, babando literalmente, e anotando cada delícia de receita! Finalmente com net, estou me preparando pra voltar a ativa!Recebi o seu e-mai, e vou te ligar, ok?Beijos

     
  22. Neyma

    17/01/2009 at 21:25

    Minha querida,Tem um desafio para vc no Vó MIndoca!!Que delicia esta musse!! E light!!beijinhos

     
  23. Nina's Culinary Creations

    18/01/2009 at 02:06

    Hello Teia!Go to my blog and get your AWARDS !!!Congratulations!XO,Nina

     
  24. Nana

    18/01/2009 at 13:37

    Téia querida, tem uma surpresa para ti lá no Ragazze.Bjs

     
  25. Agdah

    19/01/2009 at 04:37

    É isso mesmo. Ano novo, vida nova. Falou e disse.

     
  26. janeca

    19/01/2009 at 05:10

    Lindo, e de certeza Delicioso!!!Teia Querida deixei um desafio no meu cantinho passa lá.Bjocas Boa semana.Janeca!

     
  27. Luciana Macêdo

    19/01/2009 at 18:33

    Também estou dando um basta na “comer a vontade” que se instalou desde o final do ano.Sobremesa leve e saborosa, que vale a pena ser experimentada.Bjs!

     
  28. Nysa

    19/01/2009 at 18:45

    … que delícia e deve-se poder fazer com todo o tipo de fruta! beijocas grandes mas lights ;-)))

     
  29. Leila

    19/01/2009 at 22:50

    ficou lindo essa mousse Teia. tb preciso perder alguns kg. boa sorte.beijinhos

     
  30. Mão na Massa

    20/01/2009 at 00:33

    Olá!Coisa para ti no meu blog!Beijinhos =)

     
  31. moonlight

    20/01/2009 at 00:47

    Olá Téia tenho um miminho para ti no meu blog. Bjinhos

     
  32. Anonymous

    20/01/2009 at 20:51

    Esta eu tenho certeza que vou adorar. Além de ser light, deve ficar com sabor azedinho que eu tanto aprecio!Beijinho,Liana.

     
  33. Iliane

    21/01/2009 at 20:51

    amiga..ficou demais a sua mousse..e..como você..como quase todo mundo tô fechando a boca literalmente….essa mousse light..tudo de bom..bjus linda…li

     
  34. Yeny

    14/10/2015 at 23:23

    Oi Rea estava dveendo a visitinha no blog de cara nova ne9..eita amiga relapsa..ai amei a logo..sua bonequinha este1 um amor..amei..amei..amei Parabe9ns pela participae7e3o no festival..beijos querida..adoro vc viu!!! Beijos!!!

     

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